La riscoperta di vitigni autoctoni antichi e pregiati coltivati per secoli nella zona pedemontana di questa parte del Friuli rappresenta l’obiettivo primario dell’azienda Bulfon. “Un patrimonio genetico in via d’estinzione – dice il titolare – ma che va salvaguardato come un’opera rara”. Un’attività impegnativa e delicata quella intrapresa da Emilio Bulfon che ha portato a risultati concreti: nel 1991 infatti il Ministero dell’Agricoltura ha incluso nel Catalogo Nazionale delle viti le varietà Forgiarìn, Piculìt-Neri, Sciaglin e Ucelut, nel 2006 la Cjanorie e il Cividin, nel 2007 la Cordenossa. L’azienda situata a Valeriano, a metà strada tra la cittadina medievale di Spilimbergo e San Daniele del Friuli, coniuga con sapienza innovazioni tecnologiche e antiche tradizioni in campo enologico. Dispone di una moderna cantina, di un punto vendita e di un’ampia sala di degustazione. Per avvicinare ulteriormente l’enoturista a questi territori, l’azienda è stata integrata con un confortevole alloggio agrituristico. Cantina
L’edificio, circondato da un giardino, è curato e funzionale: è costituito da una cantina dotata di moderne attrezzature tecnologiche e da una saletta con barriques per l’affinamento di vini importanti. Dispone inoltre di un’ampia sala degustazione in grado di accogliere una quarantina di visitatori.     Bottiglie prodotte all'anno
65.000 Produzione
I vini autoctoni prodotti sono: Ucelut IGT, Sciaglin IGT, Forgiarin IGT, Piculit-Neri IGT, Cividin, Cjanorie. Si vinifica inoltre Moscato Rosa delle Venezie IGT. Produzione particolare
Moscato rosa delle Venezie Igt Passito. Ucelùt IGT Passito, Sciaglin IGT Frizzante.